Südtiroler Chardonnay Villa Schmid

Der klassische Chardonnay wird hier in der besonderen Linie "Villa Schmid" präsentiert, die sich durch eine außergewöhnliche Vinifizierung kennzeichnet. Nach einer schonenden Handlese vergären die Trauben im Stahlfass und werden dann im Holzfass ausgebaut. Durch die leichte Reife im Barriquefass entfaltet sich der Chardonnay in seiner weichen Note. Er präsentiert sich in einer goldgelben Farbe. In der Nase besticht er mit einer Note nach Birne und Vanille. Am Gaumen entfaltet er einen vollen, weichen fruchtigen Geschmack mit leichter Tostatur.

Bezeichnung: Südtiroler DOC
Herkunftsgebiet:Südtirol
Qualitätslinie:Villa Schmid
Analytische Daten:Akoholgehalt: 13,5 %Vol Restzucker: 3,7g/lt Gesamtsäure: 5,7 g/lt
Produktattributte:Dieser Wein passt zu mediterranen Fisch- und Gemüsegerichten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10°.
Jahrgang:2021
Rebsorte:100% Chardonnay
Anbauweise:Spalier
Wimmen:schonende Handlese
Vinifizierung:Gärung im Stahlfass, Ausbau im 25% Barrique und 75% großem Holzfass

Weinbrief