Der St. Magdalener ist eine der traditionellen Rotweinspezialitäten Südtirols und hat seinen Ursprung in den Weinbergen rund um St. Magdalena oberhalb von Bozen. Unser St. Magdalener Häuslergut wird aus Vernatsch und einem kleinen Anteil Lagrein gekeltert. Die Trauben werden von Hand gelesen, im Edelstahltank vergoren und anschließend ebenfalls im Edelstahl ausgebaut.
Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Rubinrot. In der Nase verbinden sich rote Beeren mit feinen floralen Noten von Veilchen und dem für Vernatsch charakteristischen Anklang von Bittermandel. Am Gaumen ist er saftig und ausgewogen, mit feiner Struktur und einem angenehm anhaltenden Nachhall.
Bezeichnung: Südtirol DOC Herkunftsgebiet: Bozen, Südtirol Qualitätslinie: Klassik Jahrgang: 2024 Rebsorten: 90 % Vernatsch, 10 % Lagrein Anbauweise: Pergelerziehung Lese: schonende Handlese Vinifizierung: Gärung und Ausbau im Edelstahltank Speisenempfehlung & Serviertemperatur: Vielseitiger Begleiter zu Vorspeisen und hellem Fleisch. Besonders typisch zur Südtiroler Marende mit Speck, Wurst und Käse. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C.
Zutaten: Traube, Konservierungsstoffe/Antioxidantien: Kaliumbisulfit, Stabilisator: Metaweinsäure Durchschnittliche Nährwerte je 100ml: Brennwert 318 kJ / 76 kcal; Kohlenhydrate 1,0 g davon Zucker 0,1 g; enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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