Blauburgunder Villa Schmid IGT

Der Blauburgunder, international als Pinot Noir und in Italien als Pinot Nero bekannt, findet im Südtiroler Klima besonders günstige Bedingungen. Die Trauben für unseren Blauburgunder Villa Schmid werden von Hand gelesen und im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift der Wein im großen Holzfass, teilweise erfolgt der Ausbau im Barrique.

Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Rubinrot. In der Nase verbinden sich Kirschen und rote Beeren mit feinen würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und ausgewogen, mit feiner Struktur und einem anhaltenden, würzigen Finale.

Bezeichnung: Weinberg Dolomiten IGT
Herkunftsgebiet: Südtirol
Qualitätslinie: Villa Schmid
Jahrgang: 2025
Rebsorte: 100 % Blauburgunder
Anbauweise: Spaliererziehung
Lese: schonende Handlese
Vinifizierung: Gärung im Edelstahltank, Ausbau im großen Holzfass und teilweise im Barrique
Speisenempfehlung & Serviertemperatur: Passt besonders gut zu Geflügel, Lammgerichten und mittelgereiften Käsesorten. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C.

Zutaten: Traube, Konservierungsstoffe/Antioxidantien: Kaliumbisulfit; Stabilisator: Metaweinsäure; Klärhilfstoffe: Eieralbumin aus Ei
Durchschnittliche Nährwerte je 100ml: Brennwert 310 kJ / 74 kcal; Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 0,3 g; enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Weinbrief