Eine neue Welt braucht neue Weine! Mit diesem Souvignier gris, einer pilzwiderstandsfähigen Traubensorte PIWI, begibt sich auch dieser Wein auf eine neue SPUR. Dieser Souvignier gris kommt gänzlich ohne Pflanzenschutzbehandlungen aus, ist also unbehandelt und komplett naturnah, wird im extremen Steilhang angebaut, 3 Wochen mit der Schale vergoren und dann in 500 Liter Tonneaux Fässern gelagert. Durch den 7-monatigen Kontakt mit der Feinhefe entsteht ein intensiver, exotischer und fruchtiger ORANGE WINE. Ein Wein für besondere Momente.
Bezeichnung: Mitterberg IGT Herkunftsgebiet: Unterplatten/Ritten- Südtirol Qualitätslinie: SPUR - Orange wine Analytische Daten: Akoholgehalt: 14,5% Vol Restzucker: 4.4g/lt Gesamtsäure: 5.7g/lt Produktattributte: Unser Souvignier gris SPUR begleitet sehr gut intensive, kreative und kräftige Speisen oder auch Gerichte der asiatischen und indischen Küche. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10°. Jahrgang: 2023 Rebsorte: 100% Souvignier gris PIWI Anbauweise:Spalier Wimmen: schonende Handlese im Steilhang Vinifizierung: Gärung im Stahlfass mit der Schale, Ausbau im Holzfass
Unser Shop enthält Artikel, die nur an volljährige Kunden verkauft werden. Ich bestätige 18 Jahre alt zu sein.
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