Santa Maddalena Häuslergut

Il St. Magdalener è una delle specialità tradizionali a bacca rossa dell’Alto Adige e ha le sue origini nei vigneti intorno a Santa Maddalena, sopra Bolzano. Il nostro St. Magdalener Häuslergut nasce da uve Schiava con una piccola percentuale di Lagrein. Le uve vengono raccolte a mano, fermentate in acciaio inox e successivamente affinate sempre in acciaio.

Nel calice si presenta di un luminoso rosso rubino. Al naso emergono frutti rossi, accompagnati da delicate note floreali di viola e dal caratteristico sentore di mandorla amara tipico della Schiava. Al palato è succoso ed equilibrato, con una struttura fine e un finale piacevolmente persistente.

Denominazione: Alto Adige DOC
Zona di provenienza: Bolzano, Alto Adige
Linea: Classica
Annata: 2024
Vitigni: 90 % Schiava, 10 % Lagrein
Sistema di allevamento: pergola
Vendemmia: raccolta manuale delicata
Vinificazione: fermentazione e affinamento in acciaio inox
Abbinamenti & temperatura di servizio: versatile in abbinamento ad antipasti e carni bianche. Particolarmente indicato per la tradizionale merenda altoatesina con speck, salumi e formaggi. Temperatura di servizio ideale: 16–18 °C.

Ingredienti: uva conservante/antiossidante: bisolfito di potassio (solfiti), agenti stabilizzanti: acido metatartarico
Valori nutrizionali medi per 100ml: Energia 318 kJ / 76 kcalCarboidrati 1,0 g, di cui Zuccheri 0,1 g
Contiene quantità trascurabili di grassi, grassi acidi saturi, proteine e sale

Scheda Tecnica