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Pinot Noir IGT

Pinot Noir IGT

SO-111118
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Il Blauburgunder è parte di una varietà meglio conosciuta come Pinot Nero nel resto d’Italia, o... altro
"Pinot Noir IGT"

Il Blauburgunder è parte di una varietà meglio conosciuta come Pinot Nero nel resto d’Italia, o Pinot Noir nel resto del mondo, ed è arrivato pochi secoli fa in Alto Adige. Il nostro Blauburgunder Villa Schmid è un vino rosso deciso ma allo stesso tempo elegantemente fruttato, con un aroma di ampio spettro che varia dalla ciliegia ad altri frutti di bosco, che si presentano anche al palato. Le uve del pinot vengono infatti lasciate fermentare in botti barrique e finendo la procedura con l’affinamento del vino in tini di legno secolare e barrique. Per questa particolarità la cantina ha insignito il vino del marchio “Villa Schmid”.


Denominazione:Vigneto delle dolomiti IGT
Zona di provenienza:Alto Adige
Linea:Villa Schmid
Dati tecnici:Gradazione alcolica: 13,5 %Vol Zucchero residuo: 3,6 g/lt Acidità totale: 5,2 g/lt
Specifiche prodotto:Questo Pinot Noir può completare al meglio molte pietanze aromatiche come ad esempio una zuppa di gulasch o un assaggio di formaggi mediamente intensi. La temperatura di servizio consigliata è di 18°.
Annata:2018
Vitigno:
Coltivazione:Sistema a spalliera
Vendemmia:manuale
Affinamento:Fermentazione in Inox, affinamento 25% barrique e 75% legno secolare

Scheda Tecnica