Pinot Nero Villa Schmid IGT

Il Pinot Nero, conosciuto a livello internazionale come Pinot Noir e in tedesco come Blauburgunder, trova nel clima dell’Alto Adige condizioni particolarmente favorevoli. Le uve del nostro Pinot Nero Villa Schmid vengono raccolte a mano e fermentate in acciaio inox. Il vino affina successivamente in grandi botti di legno e in parte in barrique.

Nel calice si presenta di un luminoso rosso rubino. Al naso si uniscono sentori di ciliegia e frutti rossi a delicate note speziate. Al palato è elegante ed equilibrato, con una struttura fine e un finale persistente e speziato.

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Zona di provenienza: Alto Adige
Linea: Villa Schmid
Annata: 2025
Vitigno: 100 % Pinot Nero
Sistema di allevamento: spalliera
Vendemmia: raccolta manuale delicata
Vinificazione: fermentazione in acciaio inox, affinamento in grandi botti di legno e in parte in barrique
Abbinamenti & temperatura di servizio: si abbina particolarmente bene a pollame, piatti a base di agnello e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio ideale: 16–18 °C.

Ingredienti: uva; conservante/antiossidante: bisolfito di potassio (solfiti); agenti stabilizzanti: acido metatartarico; chiarificanti: ovoalbumina
Valori nutrizionali medi per 100ml: Energia 310 kJ / 74 kcalCarboidrati 1,3 g, di cui Zuccheri 0,3 g
Contiene quantità trascurabili di grassi, grassi acidi saturi, proteine e sale

Scheda Tecnica