Souvignier Gris Villa Schmid

Un nuovo vino per un mondo nuovo. Con questo Souvignier gris, un vitigno

resistente PIWI, guardiamo verso il futuro. Coltiviamo il Souvignier gris senza

trattamenti fitofarmaci, praticamente naturale al 100% su pendenze estreme. Il vino

viene macerato sulla buccia per un giorno poi travasato il solo mosto in botte Inox e

fermentato come un vino bianco classico. La maturazione avviene in acciaio Inox e

il 30% affina in Barriques usati.

Denominazione:Mitterberg IGT
Zona di provenienza:Alto Adige
Linea:Villa Schmid
Dati tecnici:Gradazione alcolica: 13,8 %Vol Zucchero residuo:4,6 g/lt Acidità totale: 5,7 g/lt
Specifiche prodotto:Sia i piatti mediterranei a base di pesce, che pietanze aromatiche, sono il giusto compagno per questo vino bianco. La temperatura di servizio consigliata è di 10°.
Annata:2024
Vitigno:100% Souvignier Gris
Coltivazione:Sistema a spalliera
Vendemmia:manuale
Affinamento:Fermentazione in Inox, 

Scheda Tecnica

Ingredienti: uva, mosto d'uva concentrato
conservante/antiossidante: bisolfito di potassio (solfiti), regolatore dell'acidità: acido tartarico [L(+)-]
Valori nutrizionali medi per 100ml: Energia 375kJ / 90 kcalCarboidrati 2,5 g, di cui Zuccheri 1,4 g
Contiene quantità trascurabili di grassi, grassi acidi saturi, proteine e sale