Gewürztraminer Villa Schmid

Coltiviamo il nostro Gewürztraminer su pendenze estreme a 500 metri e con tanta passione e tanto lavoro manuale riusciamo a portare questi aromi eleganti e un aromaticitá fine anche in bottiglia.
Dopo una breve macerazione di 1 girono sulla buccia viene travasato e la fermentazine avviene con il solo mosto. L’affinamento avviene in acciaio inox e il 30% matura in barrique. Un vino per momenti speciali.

Denominazione: Mitterberg IGT
Zona di provenienza: Laste Basse/Renon
Linea Qualità: Villa Schmid
Dati tecnici: Gradazione alcolica: 14,1% Vol Zucchero residuo: 4,1g/lt Acidità totale: 6,2 g/lt
Abbinamenti: IIl Gewürztraminer Villa Schmid va abbinato alla cucine aisiatica, ad aromi intensi ed a formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 10°.
Annata: 2024
Vitigno: 100% Gewürztraminer
Coltivazione: Impianti a spalliera
Vendemmia: Manuale
Affinamento: Fermentazione e affinamento in Inox

SCHEDA TECNICA

Ingredienti: uva, mosto d'uva concentrato
conservante/antiossidante: bisolfito di potassio (solfiti), regolatore dell'acidità: acido tartarico [L(+)-]
Valori nutrizionali medi per 100ml: Energia 344 kJ / 84 kcalCarboidrati 1,5 g, di cui Zuccheri 0,4
Contiene quantità trascurabili di grassi, grassi acidi saturi, proteine e sale