Dieser Berggewürzer ist auf 500 Metern Seehöhe gewachsen und besticht durch seine leichte Aromatik und die tolle ausgewogene Frucht. Nach einem Tag der Mazeration mit der Schale wird der Most abgezogen und es vergärt nur der Saft, wie bei den klassischen Weißweinen. Ausgebaut wird der Wein dann in Edelstahlfässern und 30 % in gebrauchten Barriques. Ein Wein für besondere Momente.
Bezeichnung: Mitterberg IGT Herkunftsgebiet: Unterplatten/Ritten- Südtirol Qualitätslinie: Villa Schmid Analytische Daten: Akoholgehalt: 14,1% Vol Restzucker: 4,1g/lt Gesamtsäure: 6,2 g/lt Produktattributte: Unser Gewürztraminer VILLA SCHMID begleitet sehr gut aromatische, ausdruckstarke und kräftige Gerichte z.B. Speck, Bergkäse usw.
Ideale Serviertemperatur liegt bei 10°.
Jahrgang: 2024 Rebsorte: 100% Gewürztraminer Anbauweise: Spalier Wimmen: schonende Handlese im Steilhang Vinifizierung: Gärung und Ausbau im Stahlfass mit der Schale
Zutaten: Traube, konzentrierter Traubenmost Konservierungsstoffe/Antioxidantien: Kaliumbisulfit, Säureregulator: Weinsäure (L(+)-) Durchschnittliche Nährwerte je 100ml: Brennwert 344 kJ / 82 kcal; Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 0,4 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Altersbeschränkung
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